选用所需粉料，按粉料与水的比例混合均匀，完全溶解。浆料不得有结块，不同粉料与水的比例都不同，一般粉与水的比例为1比3。常规的（软质和硬质）冰淇淋机浆料配置基本相同。
1、将你经过消毒处理过的冰淇淋原料倒入储料缸。如果你想得到不同风味的冰淇淋，可以在不同的缸中倒入不同的冰淇淋料。比如说，您可以向一个缸倒入加有红色的冰淇淋料，而向另一个缸倒入加有黄色的冰淇淋料，这样您便能同时得到红色/黄色及红黄混合颜色三种风格各异的冰淇淋。
2、按“自动”键，在"自动"指示灯后，数码显示当前搅拌电机实质工作电流，随着冰淇淋料浆温度降低，硬度增加，搅拌电机工作电流也逐步上升，当上升到达设定值时，冰淇淋已做好，机器将自动停机。
3、取用冰淇淋，冰淇淋有三个出料口，他们在出料箱的下方，最左边的出料口放出左制冷缸内的冰淇淋，最右边的出料口放出右制冷缸内的冰淇淋，中间的出料口则放出左右制冷缸相混合的冰淇淋。取用冰淇淋的方法如下：
a）取一只个杯子放在您想要的风格冰淇淋机得出液口下方。
b)按下对应的推把，放出冰淇淋。
C)当放到您想要的冰淇淋量时，回提推把到位。 在自动状态下，出料开关闭合一次即计数值加1，计数值最大为“9999”，显示为“999”，单位为“10个”，超过最大值自动归零，重新开始计数。出料计数只查看方法。
在任意状态下“▼”键2秒，即进入查询状态，数码显示管出料次数(只显示“千位”、“百位”、“十位”）个位隐藏。显示数秒后自动返回查看前状态。出料计数值为零：
在进入查询状态后，按“▼”键，即可将计数值清零。 A：粉料与水的比例一定要标准，水多则会造成机器搅拌器、皮带损坏、噪声增大。水少则会在设定的温度范围内冰淇淋不能成型。
B：进入机器的浆料温度3-35℃，温度太低、太高都会影响机器的正常使用。
C：隔天冷藏过的剩余浆料，不能直接放入机器内制作，要与新料掺和使用。